MICHELIN Tavsiyeli Bir Deniz Ürünleri Deneyimi
2025 — DUBAI SELECTION
Mutfaktaki Hassasiyet
Denizden gelen her emaneti, nesillerdir aktarılan özel tekniklerle işliyoruz. Ustalık, her dokunuşta saklıdır.
Keşfet
Saf ve Yalın
Tazeliği en üst noktada tutarak, Karadeniz'in karakterini tabaklarımıza yansıtıyoruz.
Şıklığın Adresi
Modern detaylarla bezenmiş salonumuzda, sevdiklerinizle geçireceğiniz kaliteli zamanlar...
Estetik & Gastronomi
"Denizi sadece izlemek yetmez; onu tatmak ve ruhunu hissetmek gerekir."
Seçkin Akşamlar
BordoMavi Balık'ın büyüleyici atmosferinde zaman durur. Şeflerimizin özenle hazırladığı günlük balık seçkisi ve imza lezzetler, eşsiz bir akşam yemeği deneyimi sunar.
"Burada her masa, Karadeniz'e açılan bir penceredir."
El Arabasından
Michelin'e
1995 yılında bir el arabasında başlayan bu tutkulu yolculuk, bugün dünya çapında tescillenmiş bir lezzet durağına dönüştü. Kurucumuz Erşan Yılmaz'ın değişmeyen vizyonuyla...
Başarılarımız & Yankılar
Eşsiz Bir Deneyim
Sizi Bekliyor
Özel günleriniz, iş yemekleriniz veya sadece kendinizi ödüllendirmek istediğiniz anlar için...
Bordo Mavi Balık'ta her detay sizin için düşünüldü.